Принципы рационального питания

Если вы хотите правильно организовать приемы пищи в течение дня для себя и для всей семьи – вам пригодится наша статья.

Прежде чем преступить к составлению меню, ознакомьтесь с некоторыми общими рекомендациями по планированию рациона.

  • Учитывайте профессию человека, затраты энергии в течение дня, возраст, наличие хронических заболеваний и ограничений в потреблении того или иного продукта.
  • Если человек выходит из дома рано утром – завтрак для него обязателен, так как длительные перерывы в принятии пищи наверняка скажутся и на здоровье и на трудоспособности не в лучшую сторону.
  • Взрослому человеку следует питаться 3-4 раза в день, для детей и подростков количество приемов пищи должно быть больше – 5 раз.

Как распределить продукты в течение дня, что приготовить на завтрак, обед и ужин?

питание в течении дня

Завтрак

Утром пища должна быть сытной, но не обильной. Разумно включить в рацион завтрака мясо или рыбу, яйца, сыр, творог, сметану, овощи, хлеб, чай, кофе или молоко. Хорошо, если в завтраке будет присутствовать каша (овсяная, манная, гречневая) с молоком и маслом или без.

Второй завтрак

Для второго завтрака (через 3-4 часа после основного) хорошо подойдут горячие блюда, особенно из овощей. Например, овощная (или творожная) запеканка, оладьи из кабачков, овощное рагу и т. д. В качестве второго завтрака можно использовать и бутерброды с чаем, кофе, либо молоком.

Обед

Как правило, в обед рекомендуют включать 4 блюда:

  • Чтобы повысить аппетит, обед нужно начать с закуски, обычно это салат.
  • Первое – супы, щи, борщи, рассольники с мясом.
  • Второе – горячие  мясные, овощные или рыбные блюда.
  • Третье – компот, кисель, сладкий пирог, фрукты.

 

Рекомендации для обеда

  • Время для обеда следует выбрать, когда уже появился хороший аппетит.
  • Если на первое выбран мясной суп, то для второго блюда следует отдать предпочтение легким гарнирам и нежирной рыбе.
  • Если суп легкий (бульон с овощами, суп-пюре), то второе должно быть более сытным – блюда из мяса (рыбы) с гарниром.

Ужин

Ужин следует делать легким, а последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2-3 часа до сна.
На ужин хорошо подойдут салаты, творог с фруктами и сметаной, вареники, отварные яйца или омлет, овощные рагу, овощные котлеты, запеканка из творога, пудинги, молочные напитки и соки.


Если не получается придерживаться 4-хразового питания, то можно ограничиться 3-мя приемами пищи:

  • Плотный завтрак.
  • Второй завтрак во время перерыва на работе.
  • И обед – после работы.

 

При формировании меню, следует опираться на разработанную диетологами Пирамиду Питания.

Также важно учитывать сезонность.

  • Осенью и зимой – обязательно включайте в рацион горячие блюда, пища должна быть более калорийной и плотной.
  • Весной и летом – хорошо впишутся в меню холодный борщ, окрошка,  фруктово-ягодные супы, а также легкие супы на овощном бульоне.

 

Для того, чтобы легче было сформировать правильный рацион, создайте свою личную кулинарную книгу с помощью  онлайн-сервиса Кулинария  и тогда все лучшие и самые полезные рецепты, всегда будут у вас под рукой. 

 

Метки: питание
Просмотров: 3215

Читайте также


Добавить комментарий
  1. Наталия
    28 Ноября 2013 12:10
    Наталия

    мне нравиться , надо пробовать .

Сейчас обсуждают
Angelina1460

Сны предвещающие беременность))

Создана 11 Февраля 2012 пользователем Angelina1460
Admin

Пилатес. Упражнения для снижения веса

Создана 3 Февраля 2013 пользователем Admin
Кристиночка

Не зовет замуж, как быть?

Создана 15 Января 2013 пользователем Кристиночка
Люба

Как часто моете волосы?

Создана 15 Апреля 2014 пользователем Люба
Екатерина2906

Чего хотят мужчины?

Создана 2 Февраля 2011 пользователем Екатерина2906