Домашний мармелад

Девочки малая очень любит мармеладки, но я же понимаю чего туда кладут, чтоб вкусней и красивей было. Можно сделать мармелад в домашних условиях? Не желе, а именно мармелад?

мармелад как делать, честно, не знаю, но делала зефир, дома всем понравилось, хотя внешний вид был очень так себе... Зато вкусно! А еще мне кажется, если брать мармелад из отдела для диетического питания, он не такой вредный...

А почему бы и не делать такой мармелад дома? Он будет как раз максимально безвредным, так как вы не будете ложить вредных ингредиентов. В покупном зачастую даже и не пишут, что туда суют. Посмотрите вот рецепт из желатина и готовьте.

Мармелад можно легко и быстро приготовить дома. В качестве загустителя используется несколько ингредиентов – пектин, желатини агар-агар. Остается лишь выбрать тот, что вам ближе, и определиться с рецептурной смесью. Зачастую мармелад готовится на желатине. Это удобный загуститель, который приготовлен на животной основе. Желатин продаётся в любом продуктовом магазине, поэтому опробовать следующий рецепт самостоятельно не составит большого труда.

Мармелад из желатина – рецепт

Секрет вкусного десертного лакомства в свежих ингредиентах. Выбирайте их тщательно, чтобы результат превзошел все ожидания:

• вишнёвого сока - 100 миллилитров,
• воды - 100 миллилитров,
• 5 – 6 столовых ложек сока лимона,
• 2 стакана сахарного песка,
• 1 столовая ложка натёртой цедры лимона,
• 40 грамм желатина.

Можно взять вместо вишнёвого сока – персиковый, яблочный, грушевый – тот, который вам больше всего нравится.

Как сделать мармелад в домашних условиях из желатина фото рецепт

1. Возьмите вишнёвый сок, высыпьте в него желатин и оставьте до набухания на несколько часов.

2. Возьмите сахар, залейте его водой, добавьте перетёртую цедру цитруса, лимонный сок затем варите смесь на огне, пока сахар стопроцентно не растворится.

3. Смесь с растворённым сахаром снимите с огня и добавьте её в набухший желатин. Варите, пока желатин полностью не растворится.

4. После приготовления снимите мармелад с огня, процедите для того, чтобы вынуть цедру.

5. Вылейте смесь в специальные формочки. Для приготовления мармелада можно использовать интересные формочки в виде мишек, зайчиков, конфеток.

6. Поставьте остуженную смесь в холодильник и дождитесь полного застывания. Мармелад готов!

Вкусный рецепт – мармелад из желатина

Воспользовавшись вышеприведённым рецептом, вы получите вкусный мармелад, который понравится вашим близким. Мармелад – не только вкусное, но и полезное лакомство. Его особенно любят дети. Мармелад, приготовленный дома, полезен тем, что в нём вы не найдёте искусственных добавок и различных консервантов. Мармелад прост в приготовлении и не требует больших затрат. Если вы сделаете мармелад разноцветным, то он будет интересно смотреться на сладком праздничном столе.

Во многие рецепты входит агар, я не понимаю где его можно купить