| 31 Июля 2011 |
Арничка, совсем забыла про ингредиенты! :))) Для теста: Яйцо куриное — 1 шт Мука пшеничная (1 стакан=200 гр.) — 2 стак. Вода ледяная (1 стакан=200 гр) — 0,5 стак. Соль — 0,5 ч. л.
Для фарша: Свинина — 350 г Говядина — 200 г Лук репчатый — 2 шт Сахар — 0,5 ч. л. Перец черный (по вкусу) Чеснок — 5 зуб. Петрушка — 0,5 пуч. Вода — 60 г |
|
| 31 Июля 2011 |
Вот вам рецептик, по которому я делаю пельмешки!
ТестоБерем 2 стакана муки, обязательно просеиваем (от этого зависит качество теста), добавляем в муку 0,5 ч.л. соли, делаем воронку, аккуратно вливаем в нее 0,5 стакана ледяной воды (это обязательно), вбиваем 1 яйцо и аккуратно замешиваем тесто. Тесто должно забрать всю муку, вымешиваем пока тесто не станет отставать от рук. После того, как тесто вымесили, заварачиваем его в пищевую пленку и оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут.
Фарш: говядину и свинину перекручиваем на мясорубке 1 раз на крупной решетке, вместе с луком и зубчиками чеснока. Солим, обязательно перчим, по желанию можно добавить щепотку мускатного ореха. Зелень петрушки измельчаем и добавляем к фаршу. Обязательным моментом является вода, 60 гр. холодной воды добавляем в фарш в самом конце (для сочности). Все хорошенько перемешиваем. Еще, важным моментом является, то, что фарш должен быть хорошо посолен, не думайте, что досолите пельмени при варке, от этого зависит весь вкус. Солите сразу фарш, т.к. от этого зависит вкус сока, который будет внутри нашего пельмешка, он не должен быть пресным!!!!!
Дальше раскатываем тесто, выкладываем фарш и лепим пельмешки, когда партия пельмешек готова - отправляем их в морозилку, чтобы подмерзли там. И уже подмерзшие пельмешки фасуем, как нам нужно, либо сразу варим-жарим, как кому по душе! :)
Вот такой вот рецептик! |
|
| 26 Марта 2011 |
посмотрите, как вам такая идея? 
|
|
| 26 Марта 2011 |
А мы в подгузниках очень неуютно себя чувствуем. В холодную погоду одеваем их на улицу и то, нам с такими истериками это дается, что жутко становится. Да и ребенка жалко, ведь кожа-то всё равно преет((( У нас ничего не преет, и ни разу никакого раздражения у ребенка не было, может не правильно подобран подгузник?... |
|
| 11 Марта 2011 |
|
Тяжелая тема.!!!
Я тоже люблю женатого , купила себе машину и обслуживаюсь в сервисе, где он работает, могу поменять сервис, но не
хочу, могу стоять в пробках по 2-2.5 часа, чтобы увидеть его
на 10-15 минут. Начинала отношения и думала так просто кино секс и ничего
больше. А получилось, что влюбилась по уши. У него есть сын, у меня
дочь. Я не могу без него
вообще!!!!! Пыталась уйти уже два раза, но не могу - сама возвращаюсь
(((((( Он два раза говорил, я тебя люблю. Разводиться не обещал, но я
и не затрагивала эту тему. Его жена знает о моём существовании, ( её
подруга пыталась меня учить жизни по инету ).
Я не знаю, что делать, никого, никогда так не любила...
|
|
| 1 Марта 2011 |
|
Мне хочется секса в это время, как никогда! :)
|
|
