Кекс Данди
Время приготовления - 75 минут
Кекс Данди
Admin Автор: Admin
Добавлен: 10 Июля 2015, 13:52
Просмотров: 2412
Количественные характеристики: 8 порций, 350 ккал
Категория: Другие десерты
Назначения: Повседневные: На десерт
Для детей: На десерт
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Кекс Данди"

  • Изюм ( 110 светлого без косточек, 10 черного без косточек ) - 120 г
  • Вишня ( глазированная ) - 75 г
  • Масло сливочное - 220 г
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сахарная пудра - 220 г
  • Цукаты ( красных, зеленых, желтых ) - 50 г
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Порошок пекарский - 1 ч. л.
  • Херес ( коньяк или ром ) - 1 ст. л.
  • Цедра лимона - 1 шт

Рецепт "Кекс Данди"

Взбиваем масло миксером в пышную массу, добавляем сахарную пудру и цедру лимона.

Муку и пекарский порошок смешиваем и просеиваем через сито.

Затем взбиваем яйца и постепенно вводим муку и яйца в масляную смесь.

Вымытый и обсушенный изюм смешиваем с очищенным и крупно порубленным миндалем (не забудьте немного рубленых орехов отложить для украшения), добавляем цукаты и вишню, стараясь, чтобы фрукты равномерно распределились по всему тесту.

Формы для выпечки выстилаем бумагой для выпекания и смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в них тесто и посыпаем рубленым миндалем.

В разогретой до 160 градусов духовке выпекаем кексы на слабом огне до готовности.

Достаем кексы из формы, удаляем бумагу для выпекания и даем лакомству остыть.

Совет

Для того, чтобы при выпечке изюм в кексе не оседал на дно формы, его перед добавление в тесто нужно обсыпать мукой Дополнительно

Чтобы очистить миндаль, его ошпаривают кипятком и снимают кожицу.

Добавить комментарий
  1. Мальвина
    7 Января 2014 20:25
    Мальвина

    ммммм вкусняшка какяа

Категории рецептов
Назначения рецептов
 График изменения веса
Сейчас обсуждают
Паулина

Какие концерты посоветуете в Самаре?

Создана 08:52:07 пользователем Паулина
Inahada

Нейросети для обработки фотографий и картинок

Создана 03:37:28 пользователем Inahada
Есеничка

Девочки, где собираетесь отдохнуть этим летом?

Создана 21 Мая 2025 пользователем Есеничка
Антонина

Нужна мебель для домашнего офиса

Создана 21 Мая 2025 пользователем Антонина
Лариса Баланюк

Как побыстрее сбросить вес?

Создана 19 Мая 2025 пользователем Лариса Баланюк