Торт Наполеон
Время приготовления - 180 минут
Торт Наполеон
Арничка Автор: Арничка
Добавлен: 19 Июля 2015, 17:46
Просмотров: 2753
Количественные характеристики: 8 порций, 490 ккал
Категория: Торты
Назначения: Повседневные: На десерт
Для детей: На десерт
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Торт Наполеон"

  • Молоко ( тесто - 1 стакан, крем - 800 мл ) - 1 л
  • Масло сливочное ( тесто - 100г, крем - 70г ) - 170 г
  • Сахар ( тесто - 1 стак., крем - 1 стак. ) - 2 стак.
  • Яйцо ( тесто - 1 шт, крем - 4 шт. ) - 5 шт
  • Мука ( тесто - 4,5, крем - 2 ст. л. ) - 5 стак.
  • Ванильный сахар ( для крема ) - 2 пакет.
  • Соль ( для теста ) - 1 ч. л.

Рецепт "Торт Наполеон"

Тесто

1 стакан молока подогреть, добавить 100 г масла, растопить, перемешать.

Взбить 1 стакан сахара с 1 яйцом.

Взбивая молоко с маслом добавляем постепенно сахар с яйцом.

Добавляем муку и соль, тесто должно стать эластичным, тонко раскатываться и отлипать от рук.

Лепим равные части (8-10), поочередно раскатываем в равные формы и отправляем в предварительно разогретую духовку до подрумянивания. При необходимости переворачиваем. Так получаются наши коржи.

Обрезать по форме коржи нужно пока они горячие, при охлаждении они затвердевают и могут крошиться.

Крем

1 стакан сахара, 4 желтка и 2 ст. ложки муки взбить и поставить на маленький огонь варить, добавляя постепеннь молоко тонкой струйкой. Варить постоянно помешивая, пока крем не станет консистенции сметаны. Порезать масло на кусочки и добавить в теплый крем. Размешать и оставить остывать в прохладном месте.

После того, как крем немного остынет, промазать каждый корж кремом, оставшиеся обрезки можно измельчить и посыпать поверх крема наш торт. Также верх можно украсить орехами и кусочками фруктов. 

Поставить на 8-12 часов в холодильник и дать пропитаться.

Наполеон по такому рецепту, конечно, очень калорийный, но вкуснююющий :))) Мы его очень любим. :)

Добавить комментарий
Категории рецептов
Назначения рецептов
 Дневник развития ребенка
Сейчас обсуждают
Анастейша

помогите составить тренировку дома

Создана 16 Декабря 2021 пользователем Анастейша
Игорь Булгаков

Рекомендации по питанию!

Создана 29 Января 2014 пользователем Игорь Булгаков
Victoria

Как быть?

Создана 11 Сентября 2015 пользователем Victoria
svetlana_svam

Подарили абонемент

Создана 11 Декабря 2020 пользователем svetlana_svam
Синеглазка

Как украсить дом к Новому году!

Создана 17 Декабря 2012 пользователем Синеглазка