Количественные характеристики: 8 порций, 280 ккал
Категория: Бутерброды
Назначения: Повседневные: На десерт, На завтрак, На полдник
Для детей: На десерт, На завтрак, На полдник
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Бутерброды с грушами"

• Багет - 1 шт
• Груша - 2 шт
• Масло сливочное - 25 г
• Огурец - 1 шт
• Сыр твердый ( пармезан ) - 50 г
• Лук красный - 1 шт
• Масло оливковое - 2 ст. л.
• Сахар коричневый - 1 ст. л.
• Специи ( кориандр, черный перец, несколько веточек мяты ) - 1 горст.
• Сыр голландский - 200 г

Рецепт "Бутерброды с грушами"

Разогрейте духовку до 180 градусов. Порежьте багет на 8 длинных кусков, смажьте каждый кусок оливковым маслом и посыпьте сверху тертым пармезаном. Выложите на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки, и запекайте в течение 15 минут до образования золотистой хрустящей корочки.Достаньте и остудите.

Нагрейте оставшееся оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте 1 ст.л. коричнего сахара и кориандр и обжарьте все, помешивая, в течение минуты. Груши тщательно промойте под струей теплой воды, разрешьте на дольки, удалите сердцевину и выложите в сковороду, обжаривайте 2 минуты до золотистого цвета.

Перед тем как подавать на стол, выложите на тарелки по кусочку французкого багета, сверху украсьте кружочками огурца и лука, посыпьте сыром с плесенью. Сверху положите кусочки груши и полейте соком, который образовался при обжаривании. Посыпьте сверху черным молотым перцем, украсьте мятой.

Совет

Для приготовления этого блюда можно также использовать любой другой хлеб, а груши заменить яблоками.