Количественные характеристики: 4 порций
Категория: Блюда из овощей, грибов, бобовых
Назначения: Повседневные: На завтрак, На обед, На ужин
Для детей: На завтрак, На обед, На ужин
Праздничные: 23 февраля

Ингредиенты для "Овощное рагу с говядиной"

• Кабачок - 2 шт
• Перец болгарский - 2 шт
• Помидор - 2 шт
• Картофель ( отварной ) - 12 шт
• Говядина ( отварная ) - 320 г
• Лук зеленый - 2 пуч.
• Сыр твердый - 200 г
• Специи ( соль, перец по вкусу ) - 10 г
• Зелень ( для украшения ) - 1 пуч.

Рецепт "Овощное рагу с говядиной"

1. Кабачки, перцы, помидоры и лук мелко нарезаем и ставим тушиться на 15-20 минут. Периодически помешивая.
2. Отварной картофель нарезаем плоскими кусочками и выкладываем на дно тарелки тонким слоем. Сверху картофеля равномерно выкладываем кусочки говядины.
3. Готовым горячим овощным рагу укрываем предыдущие 2 слоя.
4. Посыпаем сыром, измельченным на крупной терке. Украшаем зеленью и подаем :)