Песочное печенье к чаю
Время приготовления - 60 минут
Песочное печенье к чаю
Арничка Автор: Арничка
Добавлен: 28 Ноября 2015, 15:01
Просмотров: 1149
Количественные характеристики: 8 порций
Категория: Печенье
Назначения: Повседневные: На десерт
Для детей: На десерт
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество

Ингредиенты для "Песочное печенье к чаю"

  • Масло сливочное - 200 г
  • Мука пшеничная - 2 стак.
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Яйцо ( желток ) - 4 шт
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • Соль ( щепотка ) - 5 г
  • Миндаль ( миндаль, либо миндальные лепестки для украшения ) - 1 горст.
  • Посыпка кондитерская ( для украшения ) - 1 горст.

Рецепт "Песочное печенье к чаю"

Масло берем комнатной температуры и начинаем взбивать миксером с сахарной пудрой до кремообразного состояния.

Добавляем желтки и продолжаем взбивать до пышной массы. Сахар должен полностью раствориться.

Дальше просеиваем муку с разрыхлителем и быстренько ложкой замешиваем тесто (долго мешать не надо, иначе тесто «затянется» и станет жестким). Получится мягкое тесто.

Я его выкладываю на пищевую пленку и с помощью нее прокатываю несколько раз тесто, формируя из него такую «коВбаску» диаметром 4-5 см. Руками не трогать, тесто тает от тепла!

Закатываем тесто в пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше, тем лучше! Это тесто любит холод.

Достаем и нарезаем острым ножом на равные кружочки.

Выкладываем печеньки на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Сверху украшаем, чем душенька пожелает. Можно вдавить орешек и украсить кондитерской посыпкой. Но больше всего мне нравится такое печенье с миндальными лепестками.

И отправляем в разогретую! духовочку (220), примерно на 10-12 минут, до зарумянивания!

Достаем и сразу убираем с противня. Печенье быстро остывает и становится хрупким!

Печенье очень вкусное и исчезает с тарелки моментально, особенно с чаем :)

Добавить комментарий
Категории рецептов
Назначения рецептов
 Дневник развития ребенка
Сейчас обсуждают
Нина

Вода. Сколько пить, когда, какую? Обсуждаем!

Создана 13 Апреля 2018 пользователем Нина
Ангелина Клименко

Как уменьшить последствия климакса

Создана 7 Мая 2017 пользователем Ангелина Клименко
Евгешка

Бессонница, посоветуйте что делать?!!

Создана 24 Августа 2012 пользователем Евгешка
Евгения

Не могу забеременеть!!!

Создана 10 Октября 2011 пользователем Евгения
Марфуша

Варикозное расширение вен

Создана 11 Мая 2013 пользователем Марфуша