Песочное печенье к чаю
Время приготовления - 60 минут
Песочное печенье к чаю
Арничка Автор: Арничка
Добавлен: 28 Ноября 2015, 15:01
Просмотров: 3002
Количественные характеристики: 8 порций
Категория: Печенье
Назначения: Повседневные: На десерт
Для детей: На десерт
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество

Ингредиенты для "Песочное печенье к чаю"

  • Масло сливочное - 200 г
  • Мука пшеничная - 2 стак.
  • Сахарная пудра - 150 г
  • Яйцо ( желток ) - 4 шт
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • Соль ( щепотка ) - 5 г
  • Миндаль ( миндаль, либо миндальные лепестки для украшения ) - 1 горст.
  • Посыпка кондитерская ( для украшения ) - 1 горст.

Рецепт "Песочное печенье к чаю"

Масло берем комнатной температуры и начинаем взбивать миксером с сахарной пудрой до кремообразного состояния.

Добавляем желтки и продолжаем взбивать до пышной массы. Сахар должен полностью раствориться.

Дальше просеиваем муку с разрыхлителем и быстренько ложкой замешиваем тесто (долго мешать не надо, иначе тесто «затянется» и станет жестким). Получится мягкое тесто.

Я его выкладываю на пищевую пленку и с помощью нее прокатываю несколько раз тесто, формируя из него такую «коВбаску» диаметром 4-5 см. Руками не трогать, тесто тает от тепла!

Закатываем тесто в пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше, тем лучше! Это тесто любит холод.

Достаем и нарезаем острым ножом на равные кружочки.

Выкладываем печеньки на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Сверху украшаем, чем душенька пожелает. Можно вдавить орешек и украсить кондитерской посыпкой. Но больше всего мне нравится такое печенье с миндальными лепестками.

И отправляем в разогретую! духовочку (220), примерно на 10-12 минут, до зарумянивания!

Достаем и сразу убираем с противня. Печенье быстро остывает и становится хрупким!

Печенье очень вкусное и исчезает с тарелки моментально, особенно с чаем :)

Добавить комментарий
Категории рецептов
Назначения рецептов
 Дневник развития ребенка
Сейчас обсуждают
Антонина Клинко

Донорский эмбрион. Часто ли не приживаются?

Создана 3 Июня 2023 пользователем Антонина Клинко
Люба

Как часто моете волосы?

Создана 15 Апреля 2014 пользователем Люба
Таисия Буданова

Перхоть и сухость

Создана 18 Декабря 2013 пользователем Таисия Буданова
Lana

Как сделать кожу лица менее сухой?

Создана 15 Сентября 2017 пользователем Lana
Тая

Как быстро улучшить состояние кожи лица?

Создана 24 Ноября 2011 пользователем Тая