Говядина, запеченная с хреном
Время приготовления - 95 минут
Говядина, запеченная с хреном
Admin Автор: Admin
Добавлен: 10 Июля 2015, 14:24
Просмотров: 888
Количественные характеристики: 6 порций, 566 ккал
Категория: Блюда из мяса
Назначения: Повседневные: На обед, На ужин
Для детей: На обед, На ужин
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День рождения, Новый год, Рождество

Ингредиенты для "Говядина, запеченная с хреном"

  • Говядина - 2 кг
  • Булка ( сдобная ) - 75 г
  • Горчица ( сладкая ) - 1 ч. л.
  • Жир - 1 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 г
  • Молоко - 2 ст. л.
  • Хрен - 2 ст. л.

Рецепт "Говядина, запеченная с хреном"

Разогрейте духовку до 240° C. Говядину промойте под струей прохладной воды, обсушите на полотенце. Затем натрите оливковым маслом и приправами по вкусу. Выложите ее в огнеупорную посуду для запекания, смазанную жиром, поставьте духовку, снизьте огонь до 180° C.

Тем временем порежьте сдобную булку на кусочки, пропустите через мясорубку или раскрошите. Выложите крошки в миску,перемешайте со сладкой горчицей, разноцветным перцем, хреном и молоком. Скатайте получившуюся смесь в шар, а затемосторожно раскатайте, чтобы получилось «тесто» для корочки.

Достаньте говядину из духовки за 15 минут до готовности, слегка остудите, заверните ее в готовое «тесто». Поставьте опять в духовку и держите до тех пор, пока корочка не будет золотистой и хрустящей. Достаньте из духовки и оставьте в теплом месте примерно на 10-20 минут, потом разрежьте острым ножом. Подавать на стол можно как в холодном, так и в горячем виде.

Совет

Очень вкусно подавать это блюдо с запеченным картофелем, брюссельской капустой, молодым луком-пореем и подливкой.

Добавить комментарий
Категории рецептов
Назначения рецептов
Сейчас обсуждают
Виктория

Фолиевая кислота при планировании беременности

Создана 17 Февраля 2013 пользователем Виктория
Евгения

Не могу забеременеть!!!

Создана 10 Октября 2011 пользователем Евгения
Эльвира

Искусственная инсеминация

Создана 12 Января 2012 пользователем Эльвира
елена

кальпоскопия-за и против!

Создана 10 Ноября 2011 пользователем елена
Ася_QQ3

беременна ли я?

Создана 22 Июня 2014 пользователем Ася_QQ3