Говядина, запеченная с хреном
Время приготовления - 95 минут
Говядина, запеченная с хреном
Admin Автор: Admin
Добавлен: 10 Июля 2015, 14:24
Просмотров: 1781
Количественные характеристики: 6 порций, 566 ккал
Категория: Блюда из мяса
Назначения: Повседневные: На обед, На ужин
Для детей: На обед, На ужин
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День рождения, Новый год, Рождество

Ингредиенты для "Говядина, запеченная с хреном"

  • Говядина - 2 кг
  • Булка ( сдобная ) - 75 г
  • Горчица ( сладкая ) - 1 ч. л.
  • Жир - 1 ст. л.
  • Масло оливковое - 1 г
  • Молоко - 2 ст. л.
  • Хрен - 2 ст. л.

Рецепт "Говядина, запеченная с хреном"

Разогрейте духовку до 240° C. Говядину промойте под струей прохладной воды, обсушите на полотенце. Затем натрите оливковым маслом и приправами по вкусу. Выложите ее в огнеупорную посуду для запекания, смазанную жиром, поставьте духовку, снизьте огонь до 180° C.

Тем временем порежьте сдобную булку на кусочки, пропустите через мясорубку или раскрошите. Выложите крошки в миску,перемешайте со сладкой горчицей, разноцветным перцем, хреном и молоком. Скатайте получившуюся смесь в шар, а затемосторожно раскатайте, чтобы получилось «тесто» для корочки.

Достаньте говядину из духовки за 15 минут до готовности, слегка остудите, заверните ее в готовое «тесто». Поставьте опять в духовку и держите до тех пор, пока корочка не будет золотистой и хрустящей. Достаньте из духовки и оставьте в теплом месте примерно на 10-20 минут, потом разрежьте острым ножом. Подавать на стол можно как в холодном, так и в горячем виде.

Совет

Очень вкусно подавать это блюдо с запеченным картофелем, брюссельской капустой, молодым луком-пореем и подливкой.

Добавить комментарий
Категории рецептов
Назначения рецептов
 Дневник развития ребенка
Сейчас обсуждают
Mistika24

Стоматологическая клиника

Создана 29 Сентября 2020 пользователем Mistika24
Эльвира

Искусственная инсеминация

Создана 12 Января 2012 пользователем Эльвира
User Name

автокраска

Создана 28 Сентября 2020 пользователем User Name
Cap74

Доводчики для дверей

Создана 28 Сентября 2020 пользователем Cap74
Jenya33

Сантехника!

Создана 28 Сентября 2020 пользователем Jenya33