Кекс Данди
Время приготовления - 75 минут
Кекс Данди
Admin Автор: Admin
Добавлен: 10 Июля 2015, 13:52
Просмотров: 2439
Количественные характеристики: 8 порций, 350 ккал
Категория: Другие десерты
Назначения: Повседневные: На десерт
Для детей: На десерт
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Кекс Данди"

  • Изюм ( 110 светлого без косточек, 10 черного без косточек ) - 120 г
  • Вишня ( глазированная ) - 75 г
  • Масло сливочное - 220 г
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сахарная пудра - 220 г
  • Цукаты ( красных, зеленых, желтых ) - 50 г
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Порошок пекарский - 1 ч. л.
  • Херес ( коньяк или ром ) - 1 ст. л.
  • Цедра лимона - 1 шт

Рецепт "Кекс Данди"

Взбиваем масло миксером в пышную массу, добавляем сахарную пудру и цедру лимона.

Муку и пекарский порошок смешиваем и просеиваем через сито.

Затем взбиваем яйца и постепенно вводим муку и яйца в масляную смесь.

Вымытый и обсушенный изюм смешиваем с очищенным и крупно порубленным миндалем (не забудьте немного рубленых орехов отложить для украшения), добавляем цукаты и вишню, стараясь, чтобы фрукты равномерно распределились по всему тесту.

Формы для выпечки выстилаем бумагой для выпекания и смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в них тесто и посыпаем рубленым миндалем.

В разогретой до 160 градусов духовке выпекаем кексы на слабом огне до готовности.

Достаем кексы из формы, удаляем бумагу для выпекания и даем лакомству остыть.

Совет

Для того, чтобы при выпечке изюм в кексе не оседал на дно формы, его перед добавление в тесто нужно обсыпать мукой Дополнительно

Чтобы очистить миндаль, его ошпаривают кипятком и снимают кожицу.

Добавить комментарий
  1. Мальвина
    7 Января 2014 20:25
    Мальвина

    ммммм вкусняшка какяа

Категории рецептов
Назначения рецептов
 Ваш личный календарь беременности
Сейчас обсуждают
Mamia

Выбор зимней куртки

Создана 13:09:05 пользователем Mamia
Белла

реально ли поступить на учёбу в Австрию из России?

Создана 12:37:44 пользователем Белла
Паулина

где в России сейчас можно найти красивые венчальные кольца

Создана 18 Мая 2025 пользователем Паулина
Настя Зайцева

новостройки в пригороде Питера

Создана 5 Июля 2025 пользователем Настя Зайцева
Olhana

Выбираем с мужем межкомнатные двери

Создана 5 Июля 2025 пользователем Olhana