Кекс Данди
Время приготовления - 75 минут
Кекс Данди
Admin Автор: Admin
Добавлен: 10 Июля 2015, 13:52
Просмотров: 1249
Количественные характеристики: 8 порций, 350 ккал
Категория: Другие десерты
Назначения: Повседневные: На десерт
Для детей: На десерт
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Кекс Данди"

  • Изюм ( 110 светлого без косточек, 10 черного без косточек ) - 120 г
  • Вишня ( глазированная ) - 75 г
  • Масло сливочное - 220 г
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сахарная пудра - 220 г
  • Цукаты ( красных, зеленых, желтых ) - 50 г
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Порошок пекарский - 1 ч. л.
  • Херес ( коньяк или ром ) - 1 ст. л.
  • Цедра лимона - 1 шт

Рецепт "Кекс Данди"

Взбиваем масло миксером в пышную массу, добавляем сахарную пудру и цедру лимона.

Муку и пекарский порошок смешиваем и просеиваем через сито.

Затем взбиваем яйца и постепенно вводим муку и яйца в масляную смесь.

Вымытый и обсушенный изюм смешиваем с очищенным и крупно порубленным миндалем (не забудьте немного рубленых орехов отложить для украшения), добавляем цукаты и вишню, стараясь, чтобы фрукты равномерно распределились по всему тесту.

Формы для выпечки выстилаем бумагой для выпекания и смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в них тесто и посыпаем рубленым миндалем.

В разогретой до 160 градусов духовке выпекаем кексы на слабом огне до готовности.

Достаем кексы из формы, удаляем бумагу для выпекания и даем лакомству остыть.

Совет

Для того, чтобы при выпечке изюм в кексе не оседал на дно формы, его перед добавление в тесто нужно обсыпать мукой Дополнительно

Чтобы очистить миндаль, его ошпаривают кипятком и снимают кожицу.

Добавить комментарий
  1. Мальвина
    7 Января 2014 20:25
    Мальвина

    ммммм вкусняшка какяа

Категории рецептов
Назначения рецептов
 График изменения веса
Сейчас обсуждают
Незнакомка

Бодифлекс

Создана 25 Апреля 2013 пользователем Незнакомка
lyudmila_zhuk

Грипп, простуда. Чем спасаетесь?

Создана 8 Декабря 2013 пользователем lyudmila_zhuk
Helen

Результаты похудения. Стимулирующие фото

Создана 29 Ноября 2013 пользователем Helen
николь

имена детей

Создана 18 Ноября 2018 пользователем николь
Маргарита Рябова

Где лучше взять проект нового дома?

Создана 5 Января 2017 пользователем Маргарита Рябова