Кекс Данди
Время приготовления - 75 минут
Кекс Данди
Admin Автор: Admin
Добавлен: 10 Июля 2015, 13:52
Просмотров: 1309
Количественные характеристики: 8 порций, 350 ккал
Категория: Другие десерты
Назначения: Повседневные: На десерт
Для детей: На десерт
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Пасха, Рождество
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Кекс Данди"

  • Изюм ( 110 светлого без косточек, 10 черного без косточек ) - 120 г
  • Вишня ( глазированная ) - 75 г
  • Масло сливочное - 220 г
  • Мука пшеничная - 250 г
  • Сахарная пудра - 220 г
  • Цукаты ( красных, зеленых, желтых ) - 50 г
  • Яйцо куриное - 3 шт
  • Порошок пекарский - 1 ч. л.
  • Херес ( коньяк или ром ) - 1 ст. л.
  • Цедра лимона - 1 шт

Рецепт "Кекс Данди"

Взбиваем масло миксером в пышную массу, добавляем сахарную пудру и цедру лимона.

Муку и пекарский порошок смешиваем и просеиваем через сито.

Затем взбиваем яйца и постепенно вводим муку и яйца в масляную смесь.

Вымытый и обсушенный изюм смешиваем с очищенным и крупно порубленным миндалем (не забудьте немного рубленых орехов отложить для украшения), добавляем цукаты и вишню, стараясь, чтобы фрукты равномерно распределились по всему тесту.

Формы для выпечки выстилаем бумагой для выпекания и смазываем сливочным маслом.

Выкладываем в них тесто и посыпаем рубленым миндалем.

В разогретой до 160 градусов духовке выпекаем кексы на слабом огне до готовности.

Достаем кексы из формы, удаляем бумагу для выпекания и даем лакомству остыть.

Совет

Для того, чтобы при выпечке изюм в кексе не оседал на дно формы, его перед добавление в тесто нужно обсыпать мукой Дополнительно

Чтобы очистить миндаль, его ошпаривают кипятком и снимают кожицу.

Добавить комментарий
  1. Мальвина
    7 Января 2014 20:25
    Мальвина

    ммммм вкусняшка какяа

Категории рецептов
Назначения рецептов
 Ваш личный календарь беременности
Сейчас обсуждают
Ira Severina

Как уснуть?

Создана 9 Апреля 2019 пользователем Ira Severina
Кристина Слободина

Маммопластика

Создана 14 Июня 2017 пользователем Кристина Слободина
Inga

Как вы научились вязать?

Создана 10 Июня 2013 пользователем Inga
Маргарита

Сколько стоит ваше нижнее белье?

Создана 8 Июня 2013 пользователем Маргарита
Лилия

Вязание на заказ

Создана 12 Июня 2013 пользователем Лилия