Торт Наполеон
Время приготовления - 180 минут
Торт Наполеон
Арничка Автор: Арничка
Добавлен: 19 Июля 2015, 17:46
Просмотров: 1027
Количественные характеристики: 8 порций, 490 ккал
Категория: Торты
Назначения: Повседневные: На десерт
Для детей: На десерт
Праздничные: 23 февраля, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество
Специальное питание: Вегетарианское питание

Ингредиенты для "Торт Наполеон"

  • Молоко ( тесто - 1 стакан, крем - 800 мл ) - 1 л
  • Масло сливочное ( тесто - 100г, крем - 70г ) - 170 г
  • Сахар ( тесто - 1 стак., крем - 1 стак. ) - 2 стак.
  • Яйцо ( тесто - 1 шт, крем - 4 шт. ) - 5 шт
  • Мука ( тесто - 4,5, крем - 2 ст. л. ) - 5 стак.
  • Ванильный сахар ( для крема ) - 2 пакет.
  • Соль ( для теста ) - 1 ч. л.

Рецепт "Торт Наполеон"

Тесто

1 стакан молока подогреть, добавить 100 г масла, растопить, перемешать.

Взбить 1 стакан сахара с 1 яйцом.

Взбивая молоко с маслом добавляем постепенно сахар с яйцом.

Добавляем муку и соль, тесто должно стать эластичным, тонко раскатываться и отлипать от рук.

Лепим равные части (8-10), поочередно раскатываем в равные формы и отправляем в предварительно разогретую духовку до подрумянивания. При необходимости переворачиваем. Так получаются наши коржи.

Обрезать по форме коржи нужно пока они горячие, при охлаждении они затвердевают и могут крошиться.

Крем

1 стакан сахара, 4 желтка и 2 ст. ложки муки взбить и поставить на маленький огонь варить, добавляя постепеннь молоко тонкой струйкой. Варить постоянно помешивая, пока крем не станет консистенции сметаны. Порезать масло на кусочки и добавить в теплый крем. Размешать и оставить остывать в прохладном месте.

После того, как крем немного остынет, промазать каждый корж кремом, оставшиеся обрезки можно измельчить и посыпать поверх крема наш торт. Также верх можно украсить орехами и кусочками фруктов. 

Поставить на 8-12 часов в холодильник и дать пропитаться.

Наполеон по такому рецепту, конечно, очень калорийный, но вкуснююющий :))) Мы его очень любим. :)

Добавить комментарий
Категории рецептов
Назначения рецептов
Сейчас обсуждают
Илона Берта

Варикоз, можно ли вылечить без операции?

Создана 9 Августа 2017 пользователем Илона Берта
Маришка

Выкройки детской одежды

Создана 24 Апреля 2013 пользователем Маришка
Ангелина Клименко

Как уменьшить последствия климакса

Создана 7 Мая 2017 пользователем Ангелина Клименко
Admin

12 неделя беременности

Создана 4 Января 2011 пользователем Admin
Маргарита Рябова

Где лучше взять проект нового дома?

Создана 5 Января 2017 пользователем Маргарита Рябова