Количественные характеристики: 4 порций
Категория: Рулеты
Назначения: Повседневные: На десерт, На завтрак, На обед, На полдник
Для детей: На десерт, На завтрак, На полдник
Специальное питание: Вегетарианское питание, Для беременных и кормящих, Для диеты

Ингредиенты для "Белковый рулет с творогом"

• Яйцо куриное - 4 шт
• Творог ( не жидкий, но и без зерен ) - 100 г
• Сахар ( либо сахарный заменитель ) - 2 ч. л.

Рецепт "Белковый рулет с творогом"

4 белка, сах.зам (у меня жидкий), 100 гр. творога (не жидкого, но и без зерен), 2 желтка. Белки взбить в мягкие пики (чтоб держали форму), творог смешать с желтками и сах.зам. Аккуратно добавить белок. Выложить на протвень. Я выпекала на коврике силиконовым. Разложить квадратным пластом. Выпекать на 200-220 гр. Когда низ подрумяниться, у меня сам начал отходить - видно было - вынуть. Дать немного остыть, намазать кремом (Творог, сах.зам взбить до кремообразного состояния. У меня был густой творог, добавляла обезжиреное молоко немного.При желании добавить какао - будет шоконачинка) Размазать ровным слоем и скрутить в рулет. Завернуть в пленку и в холодильник на несколько часов.

Рецептиком поделилась Helen :)