Количественные характеристики: 4 порций, 490 ккал
Категория: Рулеты
Назначения: Повседневные: На полдник
Для детей: На полдник

Ингредиенты для "Блинный рулет с курицей"

• Перец сладкий красный ( стручковый ) - 2 шт
• Яйцо куриное - 6 шт
• Молоко - 0.5 л
• Мука - 150 г
• Масло сливочное - 20 г
• Масло растительное - 4 ч. л.
• Окорок ( вареный ) - 150 г
• Сыр твердый - 150 г
• Зелень - 1 пуч.
• Специи ( соль и перец по вкусу ) - 10 г

Рецепт "Блинный рулет с курицей"

Перец нарезаем соломкой. Взбиваем яйца с молоком, просеиваем муку, солим, перчим, замешиваем тесто.

Разогреваем в сковороде по 1 чайной ложке сливочного и растительного масла. Выливаем 1/4 теста и печем блин. Не переворачиваем!

Выкладываем на блин по 1/4 нарезанного ломтиками окорока, сыра и сладкого перца. Выравниваем начинку и скатываем блин трубочкой. 

Готовим еще 3 фаршированных блина, укладываем в форму и запекаем в духовке 5 минут при температуре 200 градусов.

Зелень нарезаем. Нарезаем блинные рулеты ломтиками толщиной 3 см и выкладываем их на нагретое блюдо. 

посыпаем рубленой зеленью. 

Подавать можно с бокалом белого вина.