Автор: Категория: Закусочные торты
Назначения: Повседневные: На обед, На ужин
Праздничные: 23 февраля, Новый год
Ингредиенты для "Печеночный торт"
- Печень говяжья ( куриная ) - 500 г
- Яйцо - 1 шт
- Сметана - 0.5 стак.
- Мука - 0.5 стак.
- Майонез - 250 мл
- Морковь - 5 шт
- Лук репчатый - 3 шт
- Чеснок - 3 зуб.
- Специи ( соль, перец по вкусу ) - 10 г
Рецепт "Печеночный торт"
Есть множество рецептов печеночного торта, поделюсь своим :)
Лук мелко нарезать, морковь измельчить на крупной терке и пассеровать до золотистого оттенка.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майознезом.
Печень пропустить через мясорубку или размельчить с помощью блендера, добавить яйцо, сметану, муку, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать. Тесто готово. Можно жарить печеночные блины.
Смазать сковороду растительным маслом и обжарить каждый блин с двух сторон. После того, как все блины обжарены, начинаем делать торт.
Выкладываем первый блин, самазываем его чесночным майонезом, сверху выкладываем пассированный лук с морковью. Сверху накрываем следующим блином и повторяем начинку. Так с каждый блином.
Верхний слой можно украсить луком и морковкой или чем-то другим, по собственному вкусу.
Печеночный торт готов!
Подавать его можно холодным или теплым, по желанию. У нас не всегда успевает остыть :))
ммммм, вкуснотища! но на ночь лучше не есть